Mac OS Xに標準でインストールされているブラウザ、Safariの文字化けの直し方は次の通りです。

1.使われている文字コードを確認する。
アクセスしたの、”view”- "View Souce" を選択。　表示されたソースの先頭の方で定義されているCharsetを確認。


2.文字コードを変更してみる。
"View" → "Text Encoding"で、１．に設定されていた文字コード、もしくは"EUC"・"Shiift-JIS"などを切り替えてみてください。それでも文字化けが直らない場合は、Unicodeも試してみてください。　

 
♠その他ご質問等ございましたらPC Q&A Forumをご利用ください。　
 
文字化けに関するご質問の場合は、
 
・　お使いのOSの種類やバージョン（Windows XP/2000/ME、Mac OS Xなどなど）
・　英語版・日本語版（英語版の場合は、どのように日本語設定しているか）
・　お使いのソフトウェアと日本語の設定状況
・　文字化けした内容（メール、サイトのURLなどなど）
・　文字化けの状態（漢字の羅列、四角い文字が表示される）など
 
をできるだけ詳しく書いてください。